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| 不曉得你是否還記得以下新聞—— 新聞一：一位60多歲的婦女長期深受皮膚病所苦，最近5年情況益趨嚴重，不僅水腫、脫屑，臉部還出現濕疹樣病變，又紅又厚猶如橘子皮，甚至身體也出現紅疹，醫師開了類固醇給她服用卻無法根治，整合醫學界認為這可能是因為“毒素雞尾酒”引起免疫系統紊亂所致……。 新聞二：美國環境工作小組檢測10個新生兒的臍帶血，結果發現平均每個新生兒的臍帶血至少含有200種以上的化學毒物;這項報告是以2004年8、9月間出生于美國紅十字醫院的嬰兒為樣本，結果在臍帶血中發現287種化學毒物，包括汞、多氯聯苯、戴奧辛、農藥等等。 懷胎十月.胎兒成長關鍵期 在子宮內的十個月，是胎兒發育最容易受到攻擊的階段，韓教授進一步指出，這階段因為胎盤跟胎兒無法抵抗化學物質，然而化學物質卻會經由母親的胎盤攻擊胎兒。而胎兒的新陳代謝系統也沒有辦法完全轉換或吸收污染物質。 在胚胎與胎兒階段，更是胎兒的主要器官、身體架構、神經、生殖系統逐漸成形，而環境污染可能會造成組織胚胎的不正常與生理上的缺陷。 遠離毒害.飲食篇 妳是否有過這樣的想法—“只吃一點點，沒關系!”但是妳知道嗎?這里吃一點、哪里吃一點，如此下來將會大大影響妳的身體健康。韓柏檉教授說：“人體就像濾水器的濾心，時間久了，毒素都留在體內，濾水器可以換濾心，但人怎么換?所以最好的方法就是防止毒素進到體內。” Step1：不時不食—不合時令的食物少吃，例如非當季產的蔬菜、水果，為了收成可能就多噴灑農藥。 清洗蔬果有方法 “民眾在家最好的蔬果清洗方式，就是流水沖洗法。”韓柏檉教授進一步指出，一定要有充分的時間讓蔬果與水充分接觸，因為流動的清水不但可以將殘存在蔬果皺褶處的砂土以及臟污去除，也有助于讓目前常用的水溶性農藥從蔬果中釋出，并將析出的農藥沖走。此外，每次清洗的時間最好有10分鐘以上，確保洗凈蔬果殘余的農藥。 Step2：不鮮不食—多食新鮮的食物，少吃罐頭食品或腌漬等食物;2006年3月《毒物科學》指出，經常使用的食品添加物即便是個別濃度低于危險劑量，但它們彼此的結合卻會對動物產生神經的毒性效應。 微波有害健康! 使用微波爐是否有害身體健康，截至目前為止，雖然沒有明確的研究證據可以證明，但，韓柏檉教授認為如果你經常使用微波爐，且采用高溫、快速的方式分解食物，就化學觀念而言，對食物本身當然是不好的，因此，韓柏檉教授建議你使用微波爐應避免采高溫、快速的方式。且，如果可以的話盡量少用，改以電飯鍋隔水加熱。 Step3：減少快餐、零食、外食的機會—韓柏檉教授建議準媽媽最好自己準備好吃、健康的便當，盡量減少外食的機會，此外，若非得外食不可，那么也應慎選餐廳、食物烹調方式，避免食用高溫油炸等食品。 |
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